Carrer Jacint Verdaguer n° 36
08500 VIC
CARTA
Nou Baviera
Les nostres hamburgueses estan elaborades amb carn de boví d'alta qualitat, sucosa, picada i amb una mica de sal. Producte de proximitat fet a mà i sense additius artificials. El sabor de les nostres hamburgueses és simplement el de la carn 100% pura.
Els nostres frankfurts, són elaborats amb una selecció de matèrie primes d'altíssima qualitat i seguint les més estrictes normes en el procés d'elaboració. Salsitxa tradicional, bratwurst, cervela, pikantwurst… totes elles amb l'exquisit i autèntic sabor de la salsitxa alemanya. Elaborats amb les millors espècies i receptes tradicionals que els converteixen senzillament, segons l'opinió dels nostres clients, possiblement en ELS MÉS BONS!!
Frankfurt...4,50 €
El clàssic de tota la vida, bullit i fumat
Bratwurt...4,80 €
Blanca, textura ferma, subtil sabor cítric
Tirolesa...4,80 €
Textura ferma i sucosa, blanca amb fines herbes
Cervela...4,80 €
Fumada i cuita, inspirada en els embotits alsacians
Pikanwurt...4,80 €
Salsitxa fumada amb un toc picant
Malagueña...4,80 €
Típica morcilla cuita condimentada amb ceba i assaonada a l’estil artesanal
Chistorra...4,80 €
Embotit curat de calibre fi amb un toc de pebre roig que li dóna la seva coloració vermella
krakoski... 4,80€
Xoriç de polónia.Compost per carn de porc, pebre sal i espècies.
B.Perol... 4,80€
Tradicional embotit de Girona, de diferents part del porc.
SELECCIÓ FRANKFURT
HAMBURGUESES
Hamburguesa de vedella 180gr... 6,50 €
100% vedella
Hamburguesa Completa...9,90 €
Hamburguesa de vedella 180g , mesclum, tomàquet, cheddar i ceba caramel·litzada
Hamburguesa Baviera...10,20 €
Hamburguesa de vedella 180gr, xampinyons, camembert, ceba caramel·litzada i mesclum
La Vegui...10,50 €
Hamburguesa de proteina vegetal, tomàquet, alvocat, xampinyons i mesclum
Peix Burguer...10,50 €
Hamburguesa de peix blanc i gambes, tàperes, tomàquet, mesclum i salsa tàrtara.
American Burguer...10,20 €
Hamburguesa de vedella 180gr, bacó, doble cheddar, cogombret, ceba i salsa barbacoa
La Madame...16,30 €
Doble hamburguesa de vedella 180gr, doble cheddar, doble bacó i doble de ceba caramel·litzada
Frankfurt Baviera...7,50€
Salsitxa Frankfurt, alvocat, tomàquet, maionesa, i ceba cruixent
Pikantwurt Americà...7,50 €
Salsitxa pikantwurt, cogombret, cheddar i ceba cruixent
La “Mechada”...9,90 €
Carn de vedella mechada, tomàquet, mesclum, maionesa i salsa “chimichurri”
Chanchullo...9,90 €
Frankfurt, carn “mechada” de vedella, tomàquet, alvocat, jalapeño i maionesa
Calimero Baviera...8,50 €
Pit de pollastre, tomàquet, alvocat, mesclum, salsa dijonnais
Franchute...9,90 €
hamburguesa de vedella, salsa roquefort de la casa i patates fregides.
ESPECIALS DE LA CASA
"Choripá"...7,80 €
Tomàquet, enciam, maionesa i salsa “chimichurri”
Serranito...7,80 €
Llom, pebrot verd, pernil salat i tomàquet en rodanxa
Bikini huevón...5,50 €
Pernil dolç, formatge i ou
Tudesco...6,50 €
Cervela, choucrut i ceba cruixent
El vigatà...7,00 €
Framkfurt, bacó i formadge
La "Pechugona"... 10,30 €
Saboros pil de pollastre cruixent, arrebossada a l'estil del xef, mezclum, formatge cheddard, tomaquet, bacon, salsa Dijonnaise
Pepito italiano...8,90
Pepito de vedella , alvocat, tomàquet, maionesa en pan d 'hamburguesa
El "Pinche cabrón"...11,00
Pikanwurst, chile amb carn, alvocat, tomàquet, cheddar, ceba natural i jalapeño
CLÀSSICS DE SEMPRE
Bacó...4,80 €
Llom...4,80 €
Pit de pollastre...5,50 €
Pepito de vedella...6,50 €
Bikini clàssic...4,50 €
Botifarra de pagès (de can Molas)... 5,80€
Patates braves...5,80 €
Fingers... 6,50 €
Tires a l'estil americá de proteïna de pèsol 0%, pollastre,salsa barbacoa
Patates gabacho...6,50 €
Patates fregides, ceba cruixent i salsa rocafort de la casa
Patates Normandes...6,50
Patates 100% natural am un toc d'all i julivert, salsa camembert de la casa, pernil salat
Croquetes de carn d’olla...6,50 €
Olives al mojo picón...3,20 €
Olives al “chimicurri”...3,20 €
Olives al "Chimichurri"...3,20
Assortiment d'olives (chimi i mojo)...3,50
PER PICAR
Ceba cruixent...1,20 €
Ceba caramel·litzada...1,20 €
Vegetal (tomàquet, mesclum)...1,50 €
Cogombret...1,00 €
Pebrot verd...1,20 €
Choucrut...1,20 €
Xampinyons...1,20 €
Alvocat...1,50 €
Formatge cheddar...1,20 €
Formatge gouda...1,20 €
Formatge cabra...1,50 €
Formatge camembert...1,50 €
Ou ferrat...1,30 €
Jalapeño...1,00 €
Bacó... 1,50 €
Salsa roquefort...1,50 €
SUPLEMENTS
Amanida tíbia Walker...9,90 €
Mesclum, pit de pollastre, pebrot verd cuinat a la planxa, xampinyons saltejat, alvocat i tomàquet
Amanida de cabra...9,50 €
Mesclum, fruits secs, ceba cruixent, tomàquet i formatge de cabra gratinada
AMANIDES
*Tots els toppings de caràcter vegetal dels nostres entrepans, hamburgueses i frankfurts són 100% naturals i de km0, sense aditius artificials, pelats, tallats i preparats per nosaltres.
Pastís casolà de la Bulangerie de Tona,....6,00
(Pastisseria casolana, cada dolçe élaborat am passió i dedicació.)
Iogurt natural de làctics ubach amb mermelada d'albercoc de làvia...4,80
Copa de sensació Xixona...6,00
(gelat de torró,salsa de caramel, làmines d'ameilla i licor de ratafia)
Gelat Nuii, ametllat de xocolata i vainilla....4,00
Coulant de xocolata...5,50
POSTRES
BEGUDES
Coca Cola...2,50
Fanta Taronja...2,50
Fanta llimona...2,50
Nestea...2,50
Aquarius...2,50
Aigua 1/2...1,60
Estrella Damm 1/3...2,30
Voll Damm 1/3...2,60
Alhambra rva.1925...2,60
Alhambra rva.Roja...2,80
Alhambra ipa...3,50
Alhambra 0.0...2,50
Corona...3,00
Franziskaner...3,50
Leffe...3,50
Ampolla de vi blanc...9’50
Ampolla de vi negre...8,50
Ampolla de cava...13,50
Sangria lolea vi b...14,00
Sangria lolea vi n...14,00
Sangria lolea cava...14,00
servei a domicili i take away de dimecres a diumenge de 19:00 a 23:00h A VIC, CALLEDETENES I GURB COMANDA MINIMA 15 €.
"CHORRILLANAS" PER COMPARTIR
"Chorrillanas" Clássica... 15,00 €
Base de patates fregides, carn mechada de vedella, ceba caramel litzada, xoriç fresc i ou fregit.
Chorrillana "La chingona"... 16,00 €
Base de patetes fregides, chile con carne, alvocat, salsa cheddar, tomaquet, i jalapeño
Chorrillana "Helthy"...13,90
Base de patates fregides, ceba caramel litzada, xampinyons saltejats, pebrot verde a la planxa,
Tómaquet natural, all i julivert
Mossegada a mossegada extreu el suc, assaboreix la sal, es fa aigua. I arribada la sacietat, es llepa satisfeta. No, no hi haurà remordiments, tan sols una dona plena, una dona sense complexes.
Hélène Laurent (Lille França)